玉子虾仁有健脾、和胃、化痰、止咳、清热、补气的作用，女性常吃还有美容养颜的功效。常吃虾对有心脑血管疾病的患者有好处，虾肉含有丰富的镁，75克虾所含的镁约有140毫克，且易被人体吸收，可直接扩张冠状动脉，对预防高血压及心肌梗塞有一定的作用。
项靖杰项靖杰1、挑选土豆的时候一定要注意，挑选表皮没有任何的伤痕，如果土豆受到伤害之后，在生长过程中就会有毒素的产生。土豆不一定要挑选个头巨大的，选择生长均匀，形状规则的是最佳的。
夏思宇加白糖，利用糖的“甜味”来淡化盐味，这样也可以使土豆的味道更好，如：红烧土豆等 。加清水或是加汤，主要是为了冲淡盐分，但是加入与菜式同属味觉的汤更为合适，如：煮汤时如果太咸了加鸡汤，而不是加清水。土豆煮糊了怎么办糊了就糊了，赶紧放进锅里和其他菜一起炒了吃掉，糊的土豆也没办法再进行二次制作了。
迟碧楠绿豆富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，具有消暑解毒、清热解澜、明目美容等功效。中医经典《本草纲目》记载：“绿豆肉平，皮寒能清阳明胃火解热毒渗湿热。”阳明经热盛者，经常表现为大便干燥秘结、腹胀、食欲不振等，而得绿豆之气，自能缓解。
吴泽鸿1、乌鸡能养阴润燥、补肝益肾；胡椒能祛湿散寒、健脾暖胃、杀虫；党参能够生津止渴、补中益气；生姜能发汗解表、温中止呕、温肺止咳。以老酒煎汤合炖，有补气养血、调和营卫、舒筋活络、去寒湿的功效。2、中医认为乌鸡味甘，性平、温、微寒，归脾、胃、肝经，具有滋阴清热，补肝肾，养 Blood，强筋骨，退热等功效。
巢玉雨墨鱼土豆是大家公认的绝配。墨鱼，是一种营养丰富，具有食疗作用的海产佳品，新鲜的墨鱼，含有丰富的蛋白质、钙、多种维生素及烟酸等营养成分，被日本人称为“海上牛奶”。1、把墨鱼处理干净，切条。生姜切片，泡发好的香菇切片，土豆去皮切条。2、先煎一下猪肉，炒出一点油，锅内留一点，爆香生姜片。
殳西西猪肚茶原料：生红茶6克，白胡椒10粒，炮干姜（捣碎）9克，补骨脂15克，炮猪肚250克。制法：将前4味稍浸，拍碎；猪肚洗净，切块，与前4味同放入锅内，加水适量，煎取汁500毫升，弃渣。用法：每日1剂，频频温服。功效主治；温中散寒，健脾化气，缩尿止遗。
时戈加生姜：具有补气提神，活血暖胃的作用。适用于体质虚弱、乏力、关节及肌肉疼痛、易患伤风感冒者饮用。加核桃：具有补肾助阳，养血生津的功效。适用于神经衰弱、腰酸腿软、阳痿、白发、脱发、食欲不振、体虚乏力者饮用。加黄芪：具有补中益气、解毒化瘀的作用。适用于气血不足、慢性胃炎、慢性肝炎、慢性肠炎、久泻者饮用。
牛浩翰土豆茄子炖粉条，一道听起来很普通的农家菜，却是一道非常美味的私房菜！如果你去过东北，那里有很多的东北大嫂开得小吃铺，就有这样的菜；如果你也喜欢私房菜馆，那里也有这样的菜；只是你没有把它自己在家中亲手实践，其实这道菜的做法并不难，很简单，下面我分享这道土豆炖茄子炖粉条的具体做法。
苟梦琳辣疙瘩菜的功效主要有：1、预防心血管疾病：辣根含有芥子油和其他挥发性成分，能强心、利尿，可预防心脏病和冠心病等心血管疾病。2、防止癌症的发生：辣根含有异硫氰酸烯丙脂化物，有预防癌症、杀菌消炎之功效。3、预防感冒：经常食用辣根，可以促进人体出汗，起到预防感冒的作用，亦可防中暑。
邢焕成高山土豆烧法：1、高山土豆4个，猪肉200克（猪前腿肉最佳），老豆腐1块，红辣椒2个，油50毫升，老抽5毫升，生抽30毫升，盐、葱、姜、大蒜、花椒、大料适量。猪肉洗净，切薄片；老豆腐切片，入沸水中焯5分钟去豆腥味，捞出控干水分；红辣椒洗净，切丝。
孔书贤主料：黄豆50克，牛骨500克，配料：瘦肉150克，生姜、葱、盐、糖、酒、味精适量。烹制：黄豆洗净，浸30分钟。牛骨洗净拍碎。姜切片，葱切段。将黄豆、牛骨、瘦肉、生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升，先用武火煲沸后，改用文火煲两个小时，放入葱、盐、糖、酒、味精调味即成。
路傲玲1、解酒的功效。生葛根所含的葛根素、黄酮类物质、葛根大豆皂甙、葛根素葡萄糖甙成分，对酒精及多种毒素都有解毒作用。经常饮用葛根液、吃葛根菜，可起到解酒的作用，尤其对经常喝酒的人是非常有用的。2、降血压、减肥保健的功效。
史屏东黑芝麻是一种常用的药食兼优的食物，在我国有道传统的美食叫八宝粥，在八宝粥的配料中，黑芝麻是其中的重要成分。在历代的本草中，对黑芝麻的记载不胜枚举，如《本草纲目》中记述黑芝麻有“补肝肾，益精血，润肠燥”等作用。现代医学认为：黑芝麻主要成分有：脂肪油、维生素E、卵磷脂、芝麻素以及生物碱等。
甄天泊绿豆芽水有健脾和胃、利尿消肿、解毒的功效。可治食欲减退、脘腹胀满、恶心呕吐、水肿、黄疸、疮疡肿毒、疮疹瘙痒、肿瘤等。做法：取300 克绿豆芽洗净，捣烂，用适量的热水冲泡，代茶饮用。其他菜芽水还有哪些功效？黄豆芽水黄豆芽水有清热养肝、利尿消肿、除痹止痛的功效。
徐离国芸南瓜子为葫芦科植物南瓜的干燥成熟种子。中医认为，南瓜子味甘，性平，无毒；归脾、胃经；有补中益气、消肿止痛、除虫疗癣之功，内服能杀蛔虫、绦虫，外用可治水田皮炎。临床用于治疗胃痛积滞、久泻、慢性胃炎、消化不良、蛔虫、绦虫病、水田皮炎、小便不通、黄水疮、蛔虫腰痛、肺衰胸满和水肿等。
常淦霖1、美容养颜红糖的药用价值有暖胃、补血的功效；红枣的药用价值有补中益气、养血安神和化气等功效，红枣和红糖合用对于妇女的痛经有很好的效果，同时也可以起到美容养颜的作用。
蔺思蓉对消化不良症状具有改善作用 酸山楂中含有大量蛋白质、脂肪、还原糖及微量元素钙、磷、铁等成分，现代医学实验证明，有收缩消化道平滑肌的功效。而且，对胃肠有较好的的调理作用，尤其是对消化不良症状具有改善作用。
缪宛蓉淮山偏豆汤具有补脾祛湿、清热润燥等功效，适用于形体肥胖、胸闷痰多、肠胃虚寒等人群。小孩、年老体弱者不宜多食。在炎热的夏天，人的汗液蒸发比较多，而汗液中排出的最多的是钠，所以人的味觉感觉会比较迟钝，吃东西时总觉得吃的不够咸。食盐摄入量过多，会加重心脏、肾脏负担。
杜荣准备牛腩、土豆和胡萝卜，姜片、葱段、桂皮、八角、花椒、草果、番茄酱、白糖、生抽、老抽、料酒、食盐和食用油。将牛腩清洗干净切成大块，放入锅中加入清水，大火煮开，煮出血末后捞出，冲洗干净控干水分备用。土豆和胡萝卜洗净削皮切成大块，放入清水中浸泡，防止变色，葱切段、姜切片备用。
养海馨1、美容养颜桑葚咖啡酒在制作的过程中需要加入桑葚、枸杞子以及玫瑰花等食材，此药膳美容方具有养血柔肝、去燥安神以及祛病强身和乌发明目等功效。此方能够美容养颜，让皮肤变得红润白皙，同时能治疗失眠。
敬俊泽
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