鹿肉煮什么好吃些？
清炖是最好的，也能最大程度保留营养物质和味道。做法很简单，冷水下锅，放点葱段、胡萝卜，炖一个半小时左右就行了。 另外再推荐一道菜，辣炒鹿血。虽然叫辣炒，其实一点都不辣啊，而且特别香！ 做法如下： 取新鲜鹿血（如果是已经凝固的，要用清水浸泡），加些生抽、老抽、蒜苗、干辣椒段、糖，拌匀后，放在锅盖上，隔水蒸20分钟左右。
趁热倒进炒菜锅里，大火爆炒3分钟，收干汤汁就行了。 吃的时候拌在饭里或配着白菜、豆腐吃都特别好。 我还做过鹿肉火锅，味道也是棒棒哒~ 如果喜欢，可以去下厨房搜索「辛芷蕾」，我写了详细步骤～