好吃的家常菜都有什么？
好吃的家常菜有小炒黄牛肉，酸辣土豆丝，可乐鸡翅，酱牛肉，红烧茄子，红烧排骨，宫保鸡丁，东坡肉等。
1、 酸辣土豆丝
土豆去皮切细丝，青红椒去籽去筋膜切丝，蒜切末。土豆丝放入冷水中浸泡10分钟，其间换2次水。
锅中放油烧至五成热，放入一半的蒜末炒香，倒入土豆丝大火炒2分钟。烹入醋，放入糖、盐炒1分钟，放入青红椒丝炒1分钟。放入另一半蒜末炒1分钟即可。
2、宫保鸡丁
将鸡胸肉切成1.5厘米左右方丁。加入1/4茶匙盐、白胡椒粉、1茶匙料酒和1茶匙淀粉抓匀。黄瓜1/6根切成和鸡丁差不多大小的丁。干辣椒剪成2厘米长的段，去籽和筋膜。葱切葱段。
小碗中加入1.5茶匙酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙糖、1茶匙醋、1/8茶匙鸡精和1/2茶匙淀粉拌匀。再加入2汤匙水调成味汁。
锅中倒油，大火加热至5成热时，放入干辣椒和花椒煸出香味。放入鸡丁炒至发白。将火调至中火，烹入一半调好的味汁。翻炒20秒后，放入黄瓜丁、大葱段、熟花生米，烹入另一半调好的味汁炒匀即可。
3、可乐鸡翅
鸡翅洗净，在背部划一刀，加入1/8茶匙盐、1/2茶匙料酒和1/8茶匙白胡椒粉抓匀后腌制20分钟。锅中倒入油，大火加热至5成热时，放入鸡翅煎炸至两面金黄。倒入可乐和1/8茶匙盐继续用大火煮，待汤汁沸腾后，将火调成中火，盖上盖子煮5分钟，然后打开盖子后，调成大火煮1分钟即可。