水果酸怎么做好吃？
最近很火的柠檬泡鸡爪，我也来凑个热度！我做的比小红书上的更简单！ 材料：鸡爪、柠檬、小米椒、葱白、姜蒜 调料：生抽、老抽、蚝油、辣椒油、陈醋、白砂糖 用料相当简单吧~
1.鸡爪洗净，去掉指甲（其实可以去骨但是我个人觉得不去也没事），然后冷水下锅焯水，加一点料酒去腥。水开之后继续煮5分钟，捞起来用清水冲洗干净沥干水分备用。
2.调料汁。两勺生抽+两勺老抽+三勺耗油+一勺辣椒油+一勺陈醋+一勺白砂糖调匀备用。（这个糖的量要稍微大点，味道偏甜才会好吃）
3.把调好的酱汁淋到鸡爪上，再撒一把葱花和小米椒圈，抓拌均匀后，盖上盖子或者保鲜膜，让它腌个一个小时左右入味儿。 一个小时后打开盖子，可以看到汤汁已经变浓稠了，然后把鸡爪和汤汁一起倒进锅里面，小火收汁，一边收汁一边翻拌以防粘底。等到汤汁收干就可以出锅啦～
酸辣开胃，香辣过瘾的柠檬泡鸡爪就做好啦~ 喜欢的小伙伴记得点赞关注哦～