白煮胡萝卜好吃吗？
作为东北人，非常负责人的告知你，生吃胡萝卜味道是非常不好的！我从小生活在胡萝卜原产地黑龙江，虽然也吃过不少凉拌胡萝卜，可是那个味道真的让我终生难忘。 下面分享一个我小时候吃的凉拌萝卜丝的做法，给大家参考。 先准备原料： 把胡萝卜洗干净，切成细丝（这一步可以请帮手，用切丝工具或者刀片，不过切出来的不是细细的丝而是有粗有细的长短不一的碎末）；
把大蒜切碎成蒜末，生姜切姜末备用；
把切好的胡萝卜放入碗中，加入两勺食用油，用筷子搅拌均匀，让每一根菜丝都沾上油分。
加入一勺食盐、一勺味精、少许胡椒粉，再淋入几滴醋和芝麻油，拌匀后腌制15分钟左右使其入味。 然后就可以摆盘上桌了（为了美观可以把胡萝卜丝盛放在葱花上面），一盘美味又健康的凉拌胡萝卜丝就做好了~
吃的时候最好再配上一碟辣椒油，那滋味……美极了！