我生在南京，长在南京，现在在南京上大学 南京的早点很有名，汤包，锅贴，牛肉锅贴，豆腐脑，煎饼果子，辣糊汤等等等等 但我最喜欢的还是咸豆浆！ 不知道你们那有没有卖咸豆浆的，一个袋子装好了，上面撒着芝麻，你买一碗豆浆，老板会送你一碗油条或者糍粑。
豆浆是淡黄色的，很细，入口即化。不是用黄豆打的豆浆哦，而是将生豆子放在清水里浸泡，然后用石磨磨出来的（现在应该很少有了） 就着一根筷子，蘸点咸菜，或者配个油条，一口咬下去，嗯，美妙极了~
以前没有喝过咸豆浆的人会嫌弃，啊，这个豆浆怎么这么咸呀。但其实咸豆浆的味道才是最正宗的。
PS. 不要喝生了的豆浆 ！以前我妈没烧熟给我喝，苦得我脸都绿了 PPS. 现在南京也有些店会做咸豆浆，但不是每个早晨都有卖的。
咸英梅优质答主咸豆浆，是一道江苏常州地方特色传统小吃，属于江南菜系，是常州地区传统豆浆的制作工艺，由黄豆浆、油条（或油酥的白果、元宵、开洋、咸菜等）。咸豆浆，既可单独食用，也可做浇头（盖在面条上），其味清鲜酥脆。
咸豆浆是常州市区老店义盛有名的特色小吃。该店原在老城南西园街南门头，1956年公私合营时迁到古运河畔的南市河路北端（俗称头坝头）。据1985年9月编印的《义盛》史料记载，“其前身为万德昌，清光绪十六年（1890年）创建于西园街”。
豆浆鲜甜可口，油果酥脆，味鲜、价廉、物美堪称常州一绝。20世纪60年代前，义盛的门口有一对特制的陶质的大水缸，缸里有“白汤”（生水）和“茶水” （沸过两次的煮水），豆浆用茶水冲泡，既杀菌消毒又使浆汁浓酽。冲泡后，再在碗里加入糖卤小油条（或油渣子）、榨菜丁等，便是咸豆浆，也可根据顾客需要只放糖就是甜豆浆。
如今，常州的街边大饼油条店，都会做咸豆浆，且大多兼售煎饺、春卷、馄饨，成为市民早餐必选。
