土豆不能跟什么吃？
忌于西芹、南瓜、西瓜、桔子同食
1、西芹
吃西芹有利于人体营养平衡，促进发育，增强体力。但若与土豆同食，则会发生化学反应。使西芹中很多微量元素流失，而且还会破坏土豆中的一些营养成份，大大降低它们的食疗价值，故两者不宜同食。
2、南瓜
土豆是北方秋、冬、春三季的当家菜。在缺少蔬菜的季侯，人们常常吃炒土豆丝或煮猪肉烧土豆。蒸熟的南瓜绵烂香甜，也可当饭食用。然而，土豆与南瓜是不宜在一起吃的食物，同食会引起腹痛、腹泻。因此，二者最好不作一餐食用。
3、西瓜
常食土豆能收到减肥、护肤、美容的良效，而西瓜亦含有微酸、具有减肥、美发效果。但两者若同食则会产生酸涩反应，使土豆的紫氨酸与西瓜的葫芦巴碱二者相互发生化学变化，从而产生不溶解的沉淀物，严重影响人体对钙、锌、磷等的吸收，并阻断消化酶的正常生理功能和肠道的正常吸收功能，导致腹泻、腹胀等不适症状。
4、桔子
土豆含有丰富的营养成分，被历代医家视为良药、仙丹，常食土豆能和胃补脾、宽肠、化食解毒、调中益气的食疗功效。桔子也是人们喜食的水果之一，性味甘、酸、凉，有生津止渴、润肺化痰、止咳平喘、通络下乳和解酒等用途。两者同食，使土豆中的紫氨酸与桔子葫芦巴碱两种化学成分相互化学反应，难以溶化，在肠道中不仅影响胃肠的消化吸收功能，并影响钙、锰、磷、锌等微量元素的吸收与利用，常会引起腹泻、腹痛等疾病发生。所以土豆不宜与上述4种食物同食。