炖鸡放木耳好吃吗？
爱吃鸡肉的朋友应该都做过焖鸡块、红烧鸡腿，但是你们有没有试过在炖鸡汤或者煮骨头粥的时候放点黑木耳呢？ 别小看这小小的黑木耳，它的营养丰富，含有蛋白质和氨基酸，以及钙铁磷等微量元素，经常食用能清除体内杂质，防止血液凝固，有降脂减肥的功效；而且做法简单，和荤菜搭配炒着吃或者做羹汤都可以。 今天给大家带来一道用土鸡和木耳煲制的营养靓汤——山菌土鸡汤。 选用散养的土鸡，肉质更为鲜嫩，先焯水再去壳洗净剁成小块待用。 将土鸡块放入锅中爆炒出香味再倒入砂锅煲中，加入香菇、姜片、料酒和适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约一小时。 一小时后，取出香菇和姜片不要，放入切好的黑木耳，再炖煮半小时左右。 最后调入食盐和胡椒粉调味，煮好盛入碗中洒上葱花，一碗热乎乎的滋补靓汤就做好啦！ 天气逐渐转冷，来上一碗这样的暖汤，浑身都充满了力量！