酸辣粉放什么菜好吃？
酸酸辣辣，脆生生生！ 我的最爱——酸菜酸辣粉来啦！ 【食材】 红薯粉丝（干）1把、黄心白菜2颗、酸菜适量、花生米一把、香菜一两根、生抽3汤匙、香醋2茶匙、辣椒油2茶匙、麻油1茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉少许、葱花和盐各适量 【做法】 1.准备好材料； 2.用冷水将红薯粉丝泡软后，用清水冲洗干净后沥干水备用； 黄心白菜洗净用刀切成粗一点的丝，如果白菜比较韧可以热水焯一下再切丝； 酸菜清洗几遍后挤干水分剁碎； 花生米去皮后用凉水浸泡一会；
3.在碗中调入生抽、陈醋、辣椒油、芝麻油、白砂糖和胡椒粉调成味汁； 4.锅中热油，放入花生仁和酸菜一起拌炒片刻关火让香味儿凝聚在一起然后再开火调至微火慢慢烧煮一会儿；
5.放入黄心白菜丝和粉丝一起搅拌均匀后调入适量盐，最后撒上葱花和香菜即可食用啦！ 是不是超简单啊？而且味道好极啦！我一口气能吃两碗！