我是北方人，喜欢吃新鲜的鱼，做法比较简单，不喜欢吃很复杂的鱼。我最喜欢吃的是剁椒鱼头，还有糖醋鲤鱼、酱焖黄花鱼、香辣小龙虾等等。 先说剁椒鱼头吧。这个是我的最爱啊！每次去饭店必点菜之一。把胖头鱼的鱼头砍下来，洗干净，从中间划开，用盐、料酒腌制一下，然后把剁辣椒放进去搅拌均匀，腌半小时左右。然后上锅蒸10分钟左右就可以了。最后淋上热油，放葱花点缀就可以吃了。那味道，太妙了！ 我还做过糖醋鲤鱼和酱焖黄花鱼，也还行。
但最失败的一次是做清蒸鱼，因为没弄明白蒸鱼需要多长时间，把鱼蒸老了，后来就只能把鱼肉剥出来，做成鱼丸吃了…… 说到吃鱼丸，我还做过土豆炖鱼丸、韭菜炒鱼丸、酸甜鱼丸汤，味道都不错哦~ 所以，如果你做鱼失败了的话，不妨试下我做过的这些“奇葩”的鱼料理吧～
勾裘畅优质答主吃鱼的好坏取决于个人口味，以下是一些常见且好吃的鱼种类：
1. 鲈鱼：鲈鱼肉质鲜嫩，含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。尤其适合蒸、炖等方式烹调，保持了鱼的原汁原味。
2. 鲤鱼：鲤鱼有滋补营养的作用，能供给人体必需的营养元素。鲤鱼汤是中国的传统滋补美食。
3. 带鱼：带鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，含有人体所必需的氨基酸，具有补虚养身，止血，降血压，滋阴润燥的功效。
4. 鲫鱼：鲫鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能供给人体所需的营养，有健脾利湿，活血通络，温中下气，润肤养颜的作用。
5. 罗非鱼：罗非鱼肉质鲜美，营养丰富的蛋白质和微量元素，有延缓衰老，活血降压，护肝和保护黏膜的作用。
选择哪种鱼最好吃，主要还是看个人口味和营养需求。建议你根据自身喜好和需求，尝试多种鱼种类，找到最适合自己的那一种。
