青蛙什么煮好吃？
我吃蛙不是很多，但是我也来强答一波 先说清重点，一定要炖的烂绵软，这样比较好入味，也是比较好消化的（对于像我这种胃不怎么好的人） 我个人比较喜欢吃酸辣口的，所以我炖的时候都是放酸菜和酸辣椒。 把新鲜肥美的牛蛙清洗干净，剁成小块，放盐、生抽、料酒拌匀了腌制两个小时左右。然后准备适量的酸菜和酸辣椒。（我喜欢吃的很过瘾所以用的量比较多，如果你们不喜欢吃可以少放一点！）
1.干锅放少许油烧热后，把之前腌制的牛蛙放进去炒熟，盛出备用；
2.另起锅，放油烧热后，放入切好的酸菜和酸辣椒，炒出香味儿，然后加入清水或者高汤，盐、生抽调味儿。（因为我用的是酸菜，本身就有咸味儿，所以放盐的时候可以少放一点！）
3.把提前炒好的牛蛙放到汤里，炖上十五分钟左右，就可以出锅享用啦~
这样做出来的蛙味道酸酸辣辣的很开胃，也很鲜嫩可口哦～