黄花炖鲫鱼什么功效？
鲫鱼与黄豆芽同烹煮，有行水通气、清热平肝的显著功效，对急性乳腺炎初期、肝火旺、水肿腹胀、消化不良者尤为适宜。 前几天听办公室的柳小姐说，她最近刚生完孩子不久，正在奶期哺乳，想多吃一些汤水好下奶。其实，这类汤水有很多，像鲫鱼煲豆腐汤、猪蹄炖通草汤、木瓜煲生鱼汤等都是不错的催乳汤。今天就教大家做一款既能催乳，又可以养颜，兼有祛风补血祛瘀功效的黄花炖鲫鱼吧。
黄花炖鲫鱼 鲫鱼一条 黄花5根 老姜 2片 盐2克 料酒10克 首先将鲫鱼治净，用厨房纸巾吸干水分。 把鲫鱼身上撒上少许的盐，在鱼身两侧的划上几刀，这样使鲫鱼更容易入味。 提起鱼尾，在刀口处灌入料酒，然后放生鱼盘中待用。 起锅倒入适量的油，烧热，再下鲫鱼煎至两面金黄。 把生姜、黄花倒入锅中翻炒均匀。 加入适量的水，盖上锅盖大火煮开。 瘦身后调入盐即可享用。