鹅肉怎么烧的好吃？
我做过一次鹅炖土豆，还不错 材料 鹅半只、土豆1个、香葱2棵、生姜3片、八角1个、桂皮1小块、草果1个小茴香1小撮、干红辣椒10来个、花椒1小把、老抽1大勺、生抽1大勺白糖1小勺、香叶4瓣、盐适量、啤酒300ml 做法 1. 准备食材。鹅斩块用清水浸泡除血水（多次冲洗干净）沥干备用。
2. 锅内放1小勺植物油烧热后放入切好的姜葱爆香，然后放入八角、桂皮、香叶炒出香味。
3. 将鹅块放入锅中，大火爆炒片刻。加入所有调料和啤酒，再次沸腾后转中小火加盖慢慢焖制。
4. 大约25分钟后打开盖子，用筷子夹出姜葱不要，然后转为大火收汁，出锅前撒上葱花即可。 这个菜的关键是配料，我用的是三杯鸡的配料来做的，很入味很好吃~