绿芦笋怎么炒好吃？
1，买回的芦笋去掉老根儿，用清水冲洗干净 2，烧开水，放适量盐，将芦笋放进去焯一下，大约一分钟，颜色变深就可以捞出来了（这样可以去除芦笋中的草酸） 3，焯好的笋切成薄片，大蒜剁成茸 4，锅内放油，五成热的时候放入蒜茸爆香，然后立即倒入切好的竹笋片，快速翻炒 5，放入适量食盐、味精和鸡精调味，翻炒均匀后出锅！ 这样做出来的竹笋清香脆嫩，非常爽口哦～
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
1，买回的芦笋去掉老根儿，用清水冲洗干净 2，烧开水，放适量盐，将芦笋放进去焯一下，大约一分钟，颜色变深就可以捞出来了（这样可以去除芦笋中的草酸） 3，焯好的笋切成薄片，大蒜剁成茸 4，锅内放油，五成热的时候放入蒜茸爆香，然后立即倒入切好的竹笋片，快速翻炒 5，放入适量食盐、味精和鸡精调味，翻炒均匀后出锅！ 这样做出来的竹笋清香脆嫩，非常爽口哦～