榛子是烘烤好吃还是炒好吃？
榛子分三种。圆榛（华榛），平榛和欧榛。 一般说榛子我们就是指的欧榛。也叫大榛子或辽榛。目前市场上有熟榛子和生榛子售卖。 熟榛子就是我们平时吃的烤榛子，味道醇香浓郁，十分可口。但吃多了容易上火。 生榛子就是刚从树上摘下来的嫩榛子，这种榛子的壳比较脆，比较容易剥开，里面白色部分有一层薄膜，要撕掉才能吃到里面的仁儿~生的榛子吃起来特别香，但是有的人可能不习惯这个味儿。
不过我喜欢吃啊哈哈哈………生吃熟的吃都要放锅里炒一下，这样更香！ 我小时候家里种了很多树，其中就有榛子树哈哈，每次摘好多榛子，放到锅里爆炒，那香味儿~ 炒榛子有诀窍，要用小火慢慢焙，还要不断的翻动，否则就会糊了。而且不能放任何的调料，保持原滋原味。等到颜色变得深黄，闻到令人沉醉的香味儿就可以啦～～
最后，把炒好的榛子捞起来晾干，装到玻璃瓶里，密封起来，存放的时间会比较久哦～～