香蕉面饼好吃吗？
最近这个香蕉面饼很火，所以跟着买了两份，做了两次试吃，总体感觉一般吧！
先来说说配料表： 很简单，主要原料就是马铃薯、香蕉和面粉，无防腐剂和无食用胶，比较健康，小朋友也可以放心食用。 我买的是袋装的(如图)，每袋210g，现在超市卖的挺贵的，要30块钱一袋呢~(￣▽￣~）~ 第一次尝试做的时候，把香蕉压成泥，和其他食材搅拌均匀后，用勺子舀进平底锅煎，结果……一塌糊涂，根本不成形，最后只能报废重新做。
▼第二次就改了手法，直接用擀面杖把面糊擀成薄薄的片状，上面用勺子压出了几道裂纹，然后小火加热煎至金黄，这样做好了以后看起来不错哦！ 不过，等吃的时候就彻底失望了，首先味道淡而无味，口感也很一般，软软的面皮夹着碎碎的香蕉颗粒，嚼起来干巴巴的没嚼劲，就像香蕉味的米饭团一样，实在没法下咽……
后来查了资料才发现，原来自制香蕉面饼是有讲究的，首先是食材的选择，优质的新疆香蕉味道更纯正，其次和面时需要加入全脂牛奶和鸡蛋，这样才能有蓬松的效果，最后入锅烙制时要小火慢慢烘烤，才能形成一层酥脆的外壳，里面包裹柔软的内心。 看了这篇文章，你是不是也学会了怎么做香蕉面饼了呢？快来试一试吧~~ 另外再分享一个我自制的香蕉零食——香蕉燕麦棒(步骤在同名博客里)，味道比香蕉面饼好一些，感兴趣的小伙伴可以试试看！