鸭脚怎么煮才好吃?
鸭脚最好吃的方法,做卤味! 做法也非常简单。 我们需要准备的食材有两个,鸭子掌和桂皮。
第一步、首先把鸭脚掌清洗干净并去掉脚趾甲(容易吃的时候刺卡喉咙) 第二步、锅里放水,加入两片姜,少许料酒焯水去腥 第三步、准备好香料,八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮。用纱布袋子装好,系紧口 第四步、处理香料,把小茴香、孜然粒放到铁锅中小火炒香放凉(注意不要炒糊了) 第五步、把刚刚焯水的鸭脚掌放入压力锅,倒入开水,加入生抽、老抽、白糖、盐调味 第六步、加入准备好的香料包和炒香的配料。盖上盖子大火烧开转中火炖30分钟左右 第七步、等时间到,打开锅盖,香味四溢啊,赶紧尝尝吧,味道绝对棒棒的!
吃不完的可以用保鲜袋分装,放在冰箱冷冻保存,随吃随取,美味依旧哦 除了做卤味,也可以尝试一下其他做法。比如香辣鸭爪爪 香辣过瘾,一口一个,吃到停不下来! 软糯脱骨,入口即化,连骨头都带着味儿,一块块啃着真太爽了~