燕窝不放糖好吃吗?
作为一个常年吃燕窝的人,可以很负责的说,没放糖的燕窝确实好吃! 但是这种“好吃”是不同于放糖后的味道,个人感觉更像是新鲜燕窝本身的味道,可能更偏向干燕的味道。 而且个人觉得这种原味燕窝更有营养,因为燕窝酸等营养物质在清水中浸泡和炖制的情况下是没有丢失的(有少量流失,但基本可以被人体吸收);而糖水燕窝不但增加了糖的摄入,还会让其中的营养价值打折。 所以平时比较注重保健作用的食友会选择买即食的原味燕窝或者自己用温水泡着吃。但是即食的原味燕窝味道相对单调,可以自己尝试搭配牛奶、椰汁、豆浆等一起吃,说不定会有不同风味呢~
不过即食的原味燕窝由于在加工过程加入了食品添加剂等物质,价格往往要比普通无糖燕窝贵一些,如果追求更天然的话还是自己炖制的好。 自己炖制的燕窝可以在制作过程中添加自己喜欢的新鲜水果、坚果等等,既增加了风味,又丰富了营养,最重要的是吃起来更放心。
我自己吃过的最好的燕窝品牌就是燕之窝了,它家的即食原味燕窝我回购过很多次,真滴很好吃~