椒盐大虾怎么做好吃？
虾洗净剪须，用料酒、胡椒粉、盐腌半小时左右； 洋葱和青椒切丁备用； 锅烧热入油，放入一半洋葱炒香后倒入腌好的虾翻炒至变色盛出待用； 再起油锅，剩的油较少时，下入剩余的洋葱煸香，再下入青椒丁和炒过的虾一起煸炒； 最后倒入适量椒盐拌匀即可！
小窍门
1、虾仁很鲜的不用放鸡精了；
2、因为椒盐里有咸味所以盐一定要少放，而且后面还要倒椒盐呢（其实椒盐里的盐已经足够了）；
3、喜欢姜的可以放点生姜末哦！
4、没有新鲜的活虾也可以买冷冻的虾啊，不过最好提前半天拿出来解冻喔~
5、这道菜真的很简单啦，厨房小白也能搞定！
6、有小伙伴说虾头没去掉，我忘了掉了-_-#……这个虾个头比较大去头很麻烦所以就忘了…大家注意哈~~
原料：基围虾(或对虾)500克、青红椒块少许、洋葱粒、椒盐粉、白糖、淀粉水、食用油各适量。 做法步骤：
1.虾洗净剪掉虾须等，加入椒盐粉、白糖、食用淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟。
2.锅内放油烧至六成熟时下虾炸至外壳酥脆并熟透捞出控油，摆盘备用。
3.锅底留底油，下洋葱粒炸香，然后下入青红尖椒圈炒匀，再加入适量的椒盐粉翻炒均匀，最后淋在虾背上即可出锅装盘上桌享用，这样一道家常版的家常菜就做好了，色泽诱人，口感鲜香入味又微辣，大人小孩都喜欢吃，喜欢这种做法的就试试做吧！