油梭子怎么做好吃?

白宇彤白宇彤最佳答案最佳答案

1.首先把油梭子剁成小块放入碗中 2.再放入葱花,花椒粉,十三香少许 3.再放入酱油老抽鸡精味精

4.最后倒入料酒去腥搅拌均匀就可以了 5.腌制二十分钟左右就可以炸了(喜欢吃脆的可以少腌一会)

6.锅中放油,油七成热时放入腌制好的油梭子开始炸 7.炸到两面金黄就可以出锅了 8.外酥里嫩超级好吃的炸油梭子就做好了

温馨提示:不喜欢吃姜的可以不放葱和生姜哟!

做这道菜的关键点就是一定要用小火慢炸哦 小时候家里没有电视,爸爸妈妈忙完一天的辛苦活计后,最开心的事是坐在炉火旁边吃点儿零食唠点儿嗑,而我最喜欢的便是那焦香的炸油梭子了~ 虽然只是简单的食材加上简单的调味,但依旧掩盖不了它本身独有的鲜香滋味~

小时候常常想,妈妈一定很爱吃炸油梭子吧,要不然为什么她总是不厌其烦的制作呢?长大后才明白,其实妈妈的每一道菜都是精心为家人准备的,看似简单却饱含着浓浓的爱意与温情…

我时常在想,到底什么才是真正的美食呢?有人说是能给人带来幸福的味道;也有人说是在特殊场景下才能品尝到的味道……但我更认为美食是一种治愈系的东西,它能够让你远离生活的琐碎与烦恼,享受片刻的平静与美好…… 所以呀,亲爱的朋友们,不要再犹豫啦,快去准备制作美味的炸油梭子吧~

阎智明阎智明优质答主

你这个问题问的好! 我也好奇了很久,因为以前只见过用油梭子和面发馍,所以就想当然的认为它就是用油炸的,还很好奇它到底是怎么被炸熟的——毕竟不像麻花油条那些是用膨松剂让面团膨胀酥脆然后炸至金黄,这玩意儿应该是油炸熟的吗?

后来看到题主的这个题目和配图我才惊觉自己错的离谱——不是油炸而是蒸笼里蒸熟之后拿刀切出来的…… 于是我又重新审视了一下“陕西特色油梭子”这个搜索关键词:百度知道里有人问它的做法结果得到的答复是“不知道怎么做”;贴吧里有吧友分享自己做过的菜但是做出来的成品居然和题主给的图看起来差别这么大(虽然题主给的是背面)——难道不是同一个物种吗…… 于是我又在知乎里输入了“油梭子”三个关键字并点击问题下的第一个答案,点开之后看到了一位知友分享的油梭子的做法,而且和他做的成品简直一模一样! 看完这篇长一点的答案以后我恍然大悟——原来这才是正宗的油梭子啊!

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