鹅蛋怎么烹饪好吃？
以前看到别人吃鹅蛋，总是感觉很好奇，因为鹅蛋的个头比较大，而且看起来有点丑，不太像平时吃的鸡蛋，所以很想知道鹅蛋怎么吃最好吃。 鹅蛋的营养价值很高，富含人体所需的矿物质、微量元素和多种维生素，另外还含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、脑磷脂等营养成分，因此被称之为“营养价值最高的蛋类”之一。
1、水煮鹅蛋 原料：鹅蛋4个，辣椒2个，酱油少许 做法：将鹅蛋打入碗中，用筷子打个鸡蛋液，辣椒切丝备用； 锅中放入适量的清水，大火烧开后，将蛋液放入锅中蒸10分钟左右即可；出锅后根据个人的口味调入适量的食盐或酱油食用。 小贴士：如果喜欢嫩一点的口感，可以将时间控制在5分钟；如果想使味道更浓郁一些，可以在蛋液中放入少量的豆瓣酱。
2、韭菜炒鹅蛋 原料：鹅蛋3个，韭黄适量，红椒半个，盐，食用油适量 做法： 将鹅蛋打碎，搅拌均匀；切好的韭黄和红椒一起放进搅打的蛋液里，再加适量的盐和食用油拌匀待用； 锅里放油烧热，下拌好的馅料，迅速摊平，煎至熟透即成。
3、核桃鹅蛋羹 原料：鹅蛋3个，核桃60g，白糖适量 做法：将鹅蛋打入碗中，加清水打散；把核桃仁捣碎，加入调匀，放入锅中蒸熟，食用时淋上蜂蜜即可。