怎么水煮花生好吃?

万俟钰涛万俟钰涛最佳答案最佳答案

水煮花生的做法 准备食材: 带壳花生、葱花、八角、桂皮,香叶、干辣椒、老抽、生抽、十三香、食盐 制作步骤: 第一步:把买回来的花生用清水清洗两遍(注意不要泡太久,防止花生吸进水发烂) 第二步:把洗干净的花生放入锅中,加入足够的水,开大火煮开,然后转小火煮25分钟左右(这里的水一定要多放一些,因为煮熟的花生会吸收很多水分) 第三步:在煮花生的时候我们可以继续处理一下其他的食材,干辣椒剪成小段,葱姜蒜切成片备用。 第四步:在焯水的过程中可以往锅里放入适量白酒或者白醋去腥,起到更好的去腥味效果,等闻到淡淡的酒香味时就可以加入所有辅料了 第五步:加入所有的辅料后搅拌均匀,让花生都能沾上佐料的味道就可以了。这个时候可以尝一下味道,如果淡再加点盐调味。(这里可以观察一下锅里的水,大概还有三分之一时就应该及时关火,防止烧干)

第六步:煮好的花生米不用浸泡在水里,直接放在通风的地方晾干表面的汤汁,等到完全晾干就可以储存起来了。 这样一盘酥脆鲜香,麻辣过瘾的好吃又健康的水煮花生就做好啦!是不是很简单呢~

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先煮个水,把花生米放进去; 然后准备一个砂锅或者电饭煲,放点盐进去,然后把煮熟的花生米放到砂锅里焖一下就可以了(电饭锅也可以) 注意: 1、不要放太多水和花生,没过花生就行哦!这样可以让花生的味道更突出一些。

2、如果是用高压锅来做的,那么时间控制在30分钟左右。 用普通锅做的话大概需要一个小时左右吧……反正我是没把握能保证它熟透了……

3、如果喜欢吃比较软糯的就可以不用放水直接放在空气炸锅里烤一烤,这个温度控制很重要——千万不要烤焦了!

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