板栗怎么焖着好吃？
“糖” 才是灵魂！ 做法： 1、将栗子清洗干净，用刀在表面划开一条口子（这样更好入味）；
2、准备一个碗，倒入清水，加入白砂糖，搅拌至融化后，把裹好白糖的栗子放进去浸泡，时间大约8分钟左右；
3、锅中热油，油热后将浸泡过糖水的栗子连汤带水倒进去，大火煮开，小火慢煮，直到汤汁收干即可。
这样做出来的栗子软糯香甜，特别美味！你学会了吗？ 小贴士：
1. 想要栗子更好剥皮，可以在清洗干净的栗子上面划十字。
2. 切好的栗子浸泡在清水中，加入少许食盐，这样可以防止栗子变色。 如果用急火快炒，也能达到外酥里软的效果，不过这样会让栗子失去部分营养。 用高压锅来焖的话，效果是最好的了。因为高压锅内温度高达120℃，湿度也很大，最适合植物蛋白的溶解和各类酶的催化作用，能够让营养物质更快被人体吸收。
除了板栗之外，很多人喜欢吃花生。那你们知道花生米怎样做才最好吃吗？ 接下来分享一道我做的花生米的做法~喜欢的朋友可以在闲暇之余试一试哦！ 用料：
花生米、白酒、食用油、八角、桂皮、香叶、冰糖
1. 首先把买回来的花生米用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2. 向锅里加入适量食用油，油温控制在五成热左右，然后将处理好的花生米放进去开始油炸。等到花生米表皮变得皱巴巴的时候，就可以捞起来了。 注意：油炸时候的火候很重要，如果太大火就很容易将花生米烧焦了。而太小火的话又达不到效果。所以需要控制好火候才行。
3. 接下来我们来制作酱汁。起锅烧热，然后倒上刚才炸花生的余油，接着放入八角、桂皮和香叶爆香，再下入冰糖炒香，最后倒入白酒和老抽翻炒均匀，这样就做好了。
4. 最后我们把做好的酱汁淋到炸好的花生米上，盖上盖子，小火焖十分钟就可以了。
时间到了之后，我们就可以看到花生米变成诱人的深红色啦，而且味道也是棒棒的！