家常单饼怎么做好吃？
原料：菠菜400克，玉米面200克，烫面200克，黄豆面80克，五香粉5克，精盐10克，花椒粉2克，熟芝麻20克，水适量。
制作：1、将菠菜放入开水中烫一下，捞起放冷水中漂凉，挤去水分，剁成菜茸备用。把烫面、黄豆面过罗，与玉米面和在一起，加入精盐、五香粉、熟芝麻粉、花椒粉、菠菜茸、加适量凉水调匀，揉成面团。
2、将面团搓成长条，揪成25克一个的面坯，用手按扁，再擀成直径10厘米，厚0.5厘米的圆饼。
3、平锅放在火上，擦油烧热，放入生坯，煎5分钟左右，使锅底面呈金黄色时翻个，一面反复煎5-6次，待两面都呈金黄色时即可。