黄花木耳炒鸡蛋叫什么作用？
1、辅助降血脂：黑木耳有预防血栓形成的功效。脑血栓、冠心病、肾功能障碍、糖尿病等多种病症都与体内血小板凝聚有关。黑木耳能阻止血小板凝聚和有抗血栓形成的功效，能显著降低血清胆固醇，这些是脑心疾病的主要诱发因素。
2、防癌抗癌：所有菌类植物中，木耳的 beta —葡萄糖苷酶含量最高，这种物质具有抗癌作用，特别是对消化系统癌症有明显的预防作用。动物实验表明，木耳多糖体能使肿瘤细胞的基因表达发生变化，产生一种特异性的细胞毒素，可选择性地杀死癌细胞。
3、美容润肤：有“血管清道夫”之称的木耳，能清除消化道的杂质，促进胃肠消化、排泄等正常运行，从而起到美容、润肤、减肥等作用。