儿童吃咖喱土豆牛肉怎么做？
在现代的社会，人们生活水平的提高，肉已经成为了必需品，那么孩子喜欢吃肉该做什么料理呢？今天就为大家推荐一款简单又好吃的料理：咖喱土豆牛肉。咖喱大家应该都会很熟悉吧，它是一种由大量姜黄为主要食材制作而成的，具有特殊香味的印度调味品，可以有效治疗胃的疾病。那今天小编就为大家推荐一款健康的咖喱土豆牛肉的吃法。
儿童多吃牛肉的优点
1.牛肉味美，人人吃饭，它可滋补身体，和胃温中，消弭身体虚损，脂肪高蛋白，而且富含膳食纤维，利于肠胃消化吸收，适宜滋养。
2.牛肉富含高蛋白质，氨基酸组成品近20种，多种维生素、矿物质、膳食纤维，脂肪含量低，是补肚子的最佳肉类。
3.牛髓性温，味甘，滋阴凉血，补肾气，壮虚弱，止消渴，利水谷，对脾胃有很好的滋补作用，还能安胎。
4.牛肉肉质紧实，有韧性，肌肉纤维细腻，促进肌肉生长，加快恢复，提高运动成绩，适合做健身运动的人群。
咖喱土豆牛肉的做法：
1、牛肉洗净后切成切成小方块，土豆去皮洗净后切小块。2、牛肉放入沸水中汆烫后捞出，洗净。3、将土豆放入牛肉汤中烧煮至土豆熟烂，加入咖喱搅至融化，即可。 注：牛肉汤中的牛肉可用任何部位的牛肉代替，如小腿肉，肩肉，肋肉等。喜欢甜味咖喱，可用椰浆代替牛肉汤。
功效：
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适合中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 。 土豆能和胃调中，健脾益气，可用于胃寒乏食欲，消化不良，腹泻等病症。
牛肉蔬菜沙拉
材料：牛肉50g，小西红柿8个，洋葱半个，黑胡椒粉，食用油，盐，沙拉酱适量。
做法：
1、牛肉洗净切小丁；西红柿洗净对半剖开，去掉西红柿芯，切成小丁；洋葱去皮切丝。
2、牛肉放入大碗中，加入半个柠檬汁拌匀，再加入橄榄油拌匀，腌制10分钟。
3、把切好的牛肉、西红柿丁和洋葱丝撒黑胡椒粉和盐拌匀，放入盘里，倒入沙拉酱拌匀即可。