清淡家常菜菜谱有哪些？
推荐几种家常清淡菜谱：
一：腐竹蘑菇烧肉，首先将五花肉放入冷水锅中焯出血沫，然后捞出切片。锅烧热后加少量油，下葱姜炒香，然后将五花肉入锅煸炒。煸至五花肉微有焦黄，加入料酒、老抽、冰糖、热水。大火烧开后，撇去浮沫，然后转小火炖至五花肉半熟。加干蘑菇和泡发的腐竹，继续炖至五花肉熟软，最后转大火收干汤汁，加盐调味炒匀即可。
二：清炒时蔬，锅中放少许油，将蒜片入锅爆香，加入所有时蔬大火速炒。加适量盐炒匀，然后加入少许生抽，炒匀后即可出锅。
三：西蓝花炒香菇，西兰花洗净掰成小朵，煮一锅清水，加适量盐，将西兰花焯烫。锅中放油，烧热后将香菇片入锅煸炒，然后加入西兰花，炒匀后加盐、生抽调味即可。
四：家常炒青菜，锅烧热后放少许油，油热后用葱花炝锅。然后加蔬菜翻炒，放入食盐和十三香调味，搅拌炒匀，加入适量的清水，大火烧开，再炖煮1-2分钟，将锅中的汤汁收干即可。