海带和排骨怎么做好吃？
准备材料： 猪排骨、干海带，葱白、生姜、盐、味精、黄酒。 做法步骤： 1.将海藻泡入清水中，浸软后，换清水洗净待用；排骨洗净剁成小块。 2.砂锅放入锅中，加入清水、葱段、姜片，先焯一下排骨，取出备用。 3.沙锅中再次注入清水，放入海藻、排骨，用大火烧沸后，改成小火炖一个半小时，待排骨熟烂时，加食盐适量、味精少许，调好口味即可食用了。 小提示： 浸泡海藻的水不要倒掉，一起放进锅里煮，这样能更入味。 如果喜欢喝汤，可以加些花生仁同煮，汤汁会更鲜美。 海带炖排骨可以健脾养胃。
《本草纲目》中记载，“海带味甘咸，性寒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿的功效”。现代研究发现，海带含有丰富的碘、铁、钙等矿物质及维生素 B族，有降低血压、降低血脂、抑制肿瘤细胞等作用。经常食用海带，对心血管疾病、糖尿病、癌症等的预防以及治疗都有一定的作用。