青芒果怎么挑选好吃?
现在正是吃青芒的季节,超市里、水果店都随处可见,但是很多人不知道该怎么挑选,今天教你3招,一起来学点干货吧! 第一招:看 首先看外形,好的青芒外形完整,个头较大;其次看颜色,成熟的青芒呈淡绿色或黄色,表皮光滑,如果是深绿色或者有斑点,很可能没有成熟就摘下来做了果酸,最后可以看重量,同样大小的青芒越重越好,因为里面果肉肥厚。
第二招:摸 摸起来比较粗糙的有厚皮的,相对较光滑的是薄皮的。当然也不绝对,比如凯特芒果,就是表面很粗糙的。大家可以多摸摸,多对比一下。
第三招:捏 用手指捏住青芒的皮,感觉弹性比较好的,说明比较新鲜;如果很硬很脆,很可能是放的时间比较长,不新鲜了。 学会这三招,再也不用担心买到不好吃的青芒啦!
不过要注意,青芒虽然甜酸味好,但富含纤维素和粗蛋白,不易消化,对肠胃功能差的人应谨慎食用。