祁连山黄菇怎么做好吃？
1、准备材料： 青稞面，清水，鸡蛋液，白糖，果仁油（或色拉油） 做法步骤如下： 1.将青稞面粉加入温水和成团，醒半小时 2.将面团分成小剂子，擀成薄片 3.在面皮上刷上一层蛋液，撒少许白糖 4.把烤盘放入烤箱，180度烘烤15分钟左右 小贴士： 1.如果不喜欢吃太甜的，可以减少糖的用量甚至不用加白糖；如果喜欢更甜的口感可以多加点儿白糖。
2.青稞面中的淀粉性质为支链淀粉，其特点是吸水性强，粘性大，宜做糊状食物，故制作时需使用温水。若使用冷水，则会很难搅匀，做出来的糕点也会粗糙。
3.面糊的稀稠程度很重要，过稀则不易成形，过稠则在烘烤时容易开裂。 以上是主要做法，接下来介绍两种好吃的做法～
2、燕麦蒸糕 食材清单： 青稞粉100g、燕麦100g、牛奶250ml、酵母粉3g 做法步骤： 1. 燕麦用清水浸泡过夜，或者至少6个小时以上，充分泡发后，沥干水分备用 2. 青稞粉和燕麦混合均匀，然后慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直至变成粘稠的膏状 3. 模具中抹一层黄油以防粘连，把做好的燕麦青稞团放进去，盖上盖子，放到温暖的地方发酵至两倍大 4. 蒸锅加水烧开，放入发酵好的燕麦青稞团，大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可出锅 小贴士： 如果不喜欢吃太酸的，可以不用放酸奶哦~ 二、奶香紫薯球 食材清单： 黄菇(野生)100g、牛奶250ML、椰浆200ML、白砂糖适量、澄面200g、糯米粉100g 做法步骤： 1. 紫薯削去皮，冲洗干净后，放入锅中，加水没过紫薯，大火烧开后转小火煮约15分钟后，用木勺碾压成泥（也可以放进果汁机里打成茸） 2. 加入白砂糖和少量盐，搅拌均匀后再加入牛奶和椰浆，调成能够团成球的稀糊状 3. 澄面中加入少量盐，拌匀后，慢慢加入开水揉成光滑的面团 4. 取一小块澄面团搓长条，用刀切成小段 5. 在切好的澄面上滚一圈沾满面粉 6. 将调好了的紫薯糊团成大小适中的小球，沾上面粉，再放在刚刚做好的澄面上，轻轻按压一下，让它能够固定不松开即可 7. 上锅蒸15分钟左右，熟透后取出 8. 小碗中放入白砂糖，倒入开水化开，变成糖水 9. 把蒸熟的紫薯球放入其中，让每一颗紫薯球都裹上一层甜蜜的糖水汁儿啦～完成！ 是不是很诱人呀？快来动手做一做吧～