栀子花怎么炒好吃？
我最喜欢的就是炒猪肉了，把栀子花洗干净切段再切点辣椒和葱花备用。起锅烧油把肉倒进去翻炒变色后加入葱和辣椒继续煸炒出香味然后再下入切好的的栀子花加适量的盐鸡精味精生抽老抽白糖进行调味翻炒均匀就可以出锅了。 栀子花是南方比较常见的一种花卉，它的叶子绿绿的看起来特别清爽，它开出的花朵洁白漂亮闻起来还特别的清香。
记得小的时候农村家里都有种栀子花的，一到夏天满院子都是花香，在栀子花开花的时候还可以采摘下来做成美食吃味道也是不错的哟！ 说到做美食其实做法也是比较简单的，一般像栀子花这种绿叶类的花都可以采摘下来焯水以后凉拌或者是炒肉都是非常不错的；还有就是可以和鸡蛋一起做成煎饼吃味道也是很棒的。 我家每年一到这个时候都会摘一些回来做成美食吃口感清爽微脆特别的开胃下饭。 下面就来分享一下我的做法供大家参考吧！
准备食材：新鲜的栀子花适量、鸡蛋两个、面粉适量、葱花少许、五香粉一勺、食盐适量、蚝油两勺、食用油适量
具体步骤：
第一步：首先把我们摘好的栀子花清洗干净放在盆中备用。
第二步：然后我们往盆中打入两个鸡蛋并搅拌均匀让每一朵花瓣都裹上鸡蛋液再加入适量的小苏打增加香味，用筷子充分地搅拌一下使栀子花均匀地沾上面糊就可以了。
第三步：接下来我们再往面糊中加入20克的面粉搅匀，搅好后呈浓稠的面糊状即可。如果面糊太稀的话可以少量多次地加入面粉直到搅至粘稠状态就可以了。
第四步：下面起锅烧油，油温五六成热时我们把裹有一层面糊的栀子花下锅煎至定型，然后翻面继续煎另一面，全程小火煎至两面金黄酥脆即可盛出备用。
第五步：接着我们来调个料汁：碗内加入2勺蚝油，1勺五香粉，2克食用盐，半勺白糖，一小撮胡椒粉，一勺熟白芝麻，然后用筷子将其搅拌均匀化开调料备用。
第六步：另起一锅加入适量食用油，油温五成热时放入一把葱花爆香，炒香后再倒入刚才调好的料汁，用勺子不断搅动防止粘锅，煮到汤汁稍微有点黏稠的时候把煎好的栀子花下锅大火快速翻炒均匀，使每片栀子花都均匀的挂满汤汁就可以关火了。
第七步：一道美味营养的栀子花煎饼就做好了，味道非常的棒哦值得一试哦！
以上就是我今天分享的内容，我是阿胡，如果有更实用的技巧可以评论下方留言分享