炸鱼丸好吃还是炖鱼丸好吃？
这个啊，我从小就是在海边长大的孩子嘛，对于吃鱼这件事情，那可算是有着深刻的体会了。 不过呢，我的体会跟题主的体会可能有点不一样哈。因为我父亲是渔民，所以我能够加得到新鲜的海鱼。一般我们不买市场上卖得那种已经腌制好了的鱼。
因为吃起来的味道就不对头了。虽然这样做可以很好地防腐，但是这样的加工方式会损失很多的营养。所以啊，小时候我吃的鱼都是父亲出海捕回来得新鲜的鱼。
所以，我吃的鱼丸也都是自己做的。我做的鱼丸啊，是用新鲜的鱼肉做的。然后加上点香菜、葱姜末，然后用香油、生抽、醋、白糖、胡椒粉调好味儿。把鱼肉放进碗里，用手使劲地抓捏，直到鱼肉变成糊状为止。然后再挤成丸子放到开水锅里煮熟就可以了。这样做出来的鱼丸啊，嫩嫩的、滑滑的，嚼起来有弹性，满口溢香。
我喜欢吃鱼丸里带点汤，所以煮的时候多放点儿水呀。记得小时候，我每次吃一大碗饭，再喝一大碗鱼丸汤美滋滋地睡觉。 至于你说得炸鱼丸和炖鱼丸，我觉得还是自己做着吃的比较靠谱儿。外面卖的炸鱼丸啊，不知道他们用的是什么鱼肉，是不是用添加剂什么的腌制过的。