东瓜馅饼好吃吗？
东瓜，这个称呼其实是个错误用词儿，应该叫冬瓜。这种蔬菜在北方称冬瓜，在南方却叫东瓜。 至于这名字是怎么来的么……因为以前人们把子母河中的河神叫做东瓜（南音“度”与“瓜”近音）。这名字倒也亲切，一直保留至今。 话说回来，这么可爱好看的瓜怎么做好吃呢？答案就在这碗荷叶粥里！
【原料】大米100克、新鲜小荷叶2片、冬瓜500克。
【制作】 第一步——熬粥 大米淘净后入锅，加清水大火烧开后，再改小火慢慢熬煮成稀粥。 第二步——拌馅 将买回的鲜荷叶用清水洗净，剁碎之后加入食盐适量搅拌均匀，作为馅料待用。 冬瓜去皮去籽洗净后用刀剁泥，然后加入到搅拌好的荷叶馅中，再加入葱姜末、花生油拌匀备用。 第三步——擀皮、包馅、烙饼 小荷叶不用撕掉绿色外层，留作烙饼用最好不过啦~ 取一张小荷叶平铺，上面放上适量拌好的馅料，然后再盖上另一张荷叶，稍微按压一下。 用平底锅或电饼铛、煎烤炉等烙熟即可。 外酥里嫩、香味四溢的冬瓜荷叶饼就这样做好啦～ 趁热咬上一口，酥脆的荷叶边儿搭配软糯适口的冬瓜馅儿，咸香的味道里还有淡淡的荷叶清香，一口下去真是回味无穷呀…… @TinyZ_