冻海螺肉怎么做好吃？
海螺的吃法其实挺多种，不同做法可以做出不同的风味哦～ 比如我喜欢的这道香辣炒海螺就很不错，辣中带香，吃起来特别过瘾~ 材料准备 海螺、辣椒、葱蒜等。
详细步骤
1、将买回来的海螺浸泡在清水中2-3个小时，泡好之后捞出来洗净泥沙并沥干水分备用；
2、接下来把葱切段，姜切丝，干辣椒切段，青红椒切圈备用；
3、锅内倒入适量的油烧热，放入葱段和姜丝煸炒出香味后下入海螺翻炒片刻至海螺断生；
4、然后往锅中加入青红椒以及干辣椒段一起翻炒均匀；
5、接着加入适量的盐、鸡精调味，最后淋入少许香油即可出锅啦！
【小贴士】
1、一般海螺买来之后可以直接用清水养一天左右就差不多了（中间记得换两次水）；
2、想要做出来的炒海螺口感更好，可以将海螺过一遍油锅，这样可以去除一部分腥味呢；
3、如果不喜欢辣的可以不用放辣椒或者少放一些，但是我觉得有辣椒更带感哈~~ 好啦，今天的分享就到这里啦，喜欢的朋友赶紧做起来吧~~~ By 菜菜美食记