海杂鱼怎么做好吃？
【做法】 准备材料，葱、姜、蒜备好，青红椒切滚刀块备用，香菜切段（不喜欢可以不放），把鱿鱼内脏处理干净，然后打上花刀，我买的是新鲜鱿鱼！锅烧热，放入适量的油，先把葱姜蒜爆香，接着倒入切好的海杂鱼煎一下，煎至两面金黄后加入料酒去腥，再加入少许生抽和醋翻炒一下，加少许开水烧五分钟 待汤汁快收干的时候，倒入青红椒继续翻炒，加盐调味关火，最后撒上香菜段即可出锅装盘 海杂鱼的品种很多，我这里用的是小黄鱼，也可以换成鲫鱼、草鱼等杂鱼都可以用这个方法做，不过个人觉得用小黄鱼味道更鲜美些哦~~ 小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质和维生素A以及钙磷铁等元素，尤其适合儿童老人食用呢~喜欢的朋友赶紧试试吧～
其实这道菜的做法跟红烧鱼的做法差不多啦…