鹅什么菜好吃？
首先排除法，辣的是不行的！因为本人吃不了辣。于是很多回答里面的辣椒菜肴就被排除了。 那就不辣的好了~ 我推荐的有：【萝卜炖鹅】、【芋艿炖鹅】、【冬瓜煲鹅】、【豆泡烧鹅】（微辣） 还有一道不辣的【葱油焖鹅】也不错。 这些都是在下厨软件里面输入“鹅”之后出来的结果，我试了下，都不错呢~(^o^~)~ 除却这些，还有一些鹅的做法也有一定知名度。
1.剁椒蒸鹅 这个我也试过，感觉不错呢~~把鹅斩件摆盘，放入剁椒酱和葱花，上锅蒸就可以了。如果怕腥可以放点葱姜去腥调味哦。
2.菠萝咕咾鹅 这个是酸甜口的，很开胃。把生鹅切块用淀粉、盐抓匀腌一会儿，然后下锅油炸至表面金黄酥脆，接着调一个糖醋汁，把炸好的鹅块倒进去拌匀就可以了。记得糖醋汁里要加点清水不然太浓会糊底。 喜欢的话可以配上米饭吃，那个酸甜的口感真的很好味~
3.卤鹅 做卤鹅要用老卤水，没有就自己做。买回来的鹅清洗干净砍件后加入八角、桂皮、香叶等香料小火炖煮，最后汤汁收干就可以啦～ 以上，就是我搜罗到的好吃的鹅的做法啦～ 你也可以试试其他做法的鹅，比如【醋熘鹅肝】、【葱烧鹅掌】…… 希望你会喜欢~~~ (≧▽≦)~