木须饺子怎么做好吃?

胡登宸胡登宸最佳答案最佳答案

首先,鸡蛋打散 然后,面粉加水和成面团,盖保鲜膜醒着 最后,把醒好的面团擀成薄片,越薄越好(我大概是擀了五六分钟的样子吧)

然后,将鸡蛋液倒在面片上,尽量让每一块鸡蛋液都粘上面粉

接下来就是最重要的煎制过程!!一定一定要小火哦~ 等到一面定型并且微微金黄的时候就赶紧翻面吧~ 我一般是翻两次面,毕竟太厚了不容易熟而且会很难吃… 煎制过程中可以刷一点蛋黄酱或是沙拉酱(我刷的是蛋黄酱…因为沙拉酱我太喜欢了所以会放很多…)

最后,木须饺子完成啦~是不是很漂亮呀^^

然后还要分享一个我超喜欢的木须饺子做法~就是用微波炉加热啦 用高火叮三分钟就好啦~是不是很快啊!!(我实在是太爱用微波炉烤东西吃了…)

ps.关于如何调拌馅儿我一直没什么诀窍,一般都是看做什么馅儿的就往里放什么料,当然了,也要根据自家的口味调,我喜欢比较松软的面包,所以我会在调馅儿的时候加多一点黄油进去,这样蒸出来的面包会很好吃~

董筱娴董筱娴优质答主

食材:猪肉100克鸡蛋1个韭菜150克,面粉、葱、姜、生抽、料酒、盐等调味料

做法:将面粉和成光滑的面团静置醒发二十分钟馅料准备猪肉切碎,加入切碎的葱姜,少量料酒、生抽等搅拌一下(猪肉事先加生姜浸泡一会,除去腥膻味)。

锅中加油烧热,打入鸡蛋迅速搅动炒熟晾凉。韭菜洗干净切碎加入鸡蛋猪肉碎中一起搅拌。加盐、生抽等调味料搅拌均匀。发酵好的面团揉好搓成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮。取一个饺子皮,在饺子皮上放入韭菜鸡蛋猪肉馅,捏紧饺子口就包好了。

饺子包好后,在锅中加水烧开下饺子,煮开后加凉水再次烧开(反复两三次),饺子就熟了,捞起来过一下凉水,吃起来口感更弹牙。这木须肉韭菜饺子,看着就很有食欲,馅料咸香,营养还很丰富,比纯素饺子好吃多了。

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