大米面条怎么吃好吃？
这个我可有经验了，小时候家里穷，天天和面粉打交道，我做面食可厉害了。 说到这米面，得从我小的时候讲起…… 我老家是东北的，不过在我十岁之前一直生活在四川，因为父母工作的关系在那边买了房子定居下来了（虽然后来回东北了但是户口一直没有迁回去），我还有一个妹妹一个弟弟，我最小所以比较受到父母的宠溺。
那时候生活富足，记忆里都是香香甜甜的饭菜，印象最深刻的要数妈妈做的米饭包子和大米粥、爸爸做的烙饼和鸡蛋汤，虽然现在已经回想不起来什么具体的味道，但都是美好的回忆。
后来回到了黑龙江，因为不适应那边的环境，加上父母工作忙碌，经常不在家，所以我从小和爷爷在一起的时间比较多。爷爷年轻的时候吃过很多苦，经历过物资极度缺乏的年代，所以对于吃特别节俭，记得家里的筷子和锅都贴满了标签，标记着日期和饭量，严格把控每一顿的开销。
那个时候我是很不喜欢吃的，总觉得自己被限制了自由，而且重口味的我总觉得大米的口感太寡淡，每次吃饭的时候都和爷爷生气，他见我总是挑三拣四的不吃饭就很着急，总想让我多吃点，所以经常会拿我无可奈何。 不过现在想来爷爷真的是爱我们，怕我们饿到。
回到题主的问题，怎么样把大米面条吃到最好吃呢？ 我觉得首先要有好的食材，大米的品质很重要，当然水也很重要，我用的是矿泉水平均分配，电饭煲里面煮熟的，是不是很有弹性呢？ 再有就是面的问题了，我用的挂面，这种细长的挂面煮熟后很有嚼劲，再配上蔬菜，真的很不错。 最后就是一个好的锅具，我用的是空气电饼铛，做出的食物外酥里嫩，很受欢迎。 这是我用空气电饼铛做出来的馒头花卷，是不是很棒啊！