家常蕨根粉怎么做？
蕨根粉300克、胡萝卜丝50克、葱花适量、老干妈豆豉辣椒酱1汤匙、蒜蓉辣椒酱1茶匙、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、芝麻酱1茶匙、生抽2茶匙、白糖1/2茶匙、陈醋2茶匙、蚝油1茶匙、凉白开2汤匙
蕨根粉放入热水中稍微浸泡一会（水温大约80度最佳，热水即可，不要用沸水），中途多次换水，直到蕨根粉变软泡透。
泡透的蕨根粉捞出过凉后沥干水分，加入胡萝卜丝、葱花、老干妈豆豉辣椒酱、蒜蓉辣椒酱、盐、辣椒粉、芝麻酱、生抽、白糖、陈醋、蚝油、凉白开等所有调味料，拌匀即可食用。
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