清炒菠菜怎么做好吃？
我最喜欢吃的是妈妈做的，做法如下： 1、菠菜去根洗净，放入开水中焯一下捞出沥干；（这样做是为了去除草酸）
2、锅中倒入油烧热加入葱花爆香；
3、倒入沥干的菠菜快速煸炒；
4、待菠菜变软时加入适量精盐、味精即可关火出锅！
5、是不是很简单呢，喜欢的朋友可以试试哦！ 做这道菜要注意几点：
1.焯水时不要过久，否则口感就不脆了。
2.葱是必不可少的调味料之一，但不宜过多，太多会影响口感。
3.最后一定要热锅凉油入葱花爆锅，这样才能让葱花出香味而不炸糊啊~
好了，就这么多吧！希望大家都能做出美味的清炒菠菜来~^_^... PS：其实我觉得把菠菜焯好之后不用沥干水分，直接炒就可以了。因为我家没有滤网，我都是直接把焯好的菠菜放在漏勺上控水。所以每次炒完菜都会有一两滴的水留在锅里...
-0-||| 以上纯属个人意见...望采纳哈^^ 我很喜欢自己在家做饭，觉得这样既经济实惠又干净卫生还美味可口~~不过由于工作原因，我只能周末回家一趟...平时就只能自己凑合凑合地吃了O(∩_∩)O哈哈~
推荐几个我喜欢吃的家常菜的做法给大家：
1.西红柿鸡蛋面：这个真的超级简单啦~~~我几乎每天都会做这道面的说～～
2.麻婆豆腐：这个也是我超爱的东东之一。。。 还有好多好吃的，比如：糖醋排骨，干煸豆角，可乐鸡翅等，有机会再和大家分享哈~~~~