瘦肉蒸龙眼肉有什么作用？
龙眼肉含有丰富的维生素和铁等，可为人体提供丰富的营养物质，有补心脾、益气血、安神补血、补益心精、养血安神、健脾开胃、补虚劳等功效，且气味芳香，可醒脾开胃，增进食欲，促进消化功能，瘦肉营养也很丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等营养成分，能滋阴、养血、润燥，二者合蒸，既可提高血色素，且滋阴养颜，乌发补肾，驻颜美容，是血虚、神经衰弱者的适宜之品。
1、龙眼瘦肉粥
原料：龙眼肉30克、粳米100克、精肉50-100克、葱、姜、盐、料酒、味精适量。
制法：粳米洗净，精肉洗净切碎，葱切末，姜切片。将粳米和水放入锅内煮至米开花，下入精肉碎、葱椒末、料酒，煮至肉烂粥稠，调入味精、盐即成。
功效：养血安神，滋补强壮。适用于气血不足、心悸失眠、神经衰弱等。
2、龙眼肉炖猪蹄
原料：龙眼肉15克，当归15克、葱姜、精盐少许，猪蹄1只。
制法：猪蹄剖开去毛洗净，当归，龙眼肉，葱姜洗净，将全部置入锅内加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，放入精盐即成。
功效：补养血、通血脉、消肿止痛、驻颜美容，用于产后血虚、关节疼痛、跌打损伤、痈肿初起、妇女月经不调。