炸薯条怎么做法？
天气热，很多人都没有胃口，这时就要做一些可口的美食来犒劳一下自己。接下来，为大家推荐一款简单且制作简便的食物——薯条。对于薯条，大家应该都不陌生了吧，很多人的零食单里，都有它的位置。那么，要怎么制作美味的薯条呢？快来一起学两招吧。
薯条的功效与作用介绍：
1、刺激食欲的功效与作用。对于那些食欲不振的朋友，在平时如果觉得没有任何想吃的东西，那么在平时不妨多吃一些薯条，这具有一定的刺激食欲的作用，而且对食物的吸收也比较好，对于消化吸收功能较差的人，可以多吃一些薯条。
2、润肠通便的功效与作用。薯条还具有润肠通便的功效，这对于一些容易便秘，或者便秘比较严重的朋友，在日常多吃一些薯条，这具有很好的疏通胃肠道，并且促进血液循环的功效，对机体的健康有多种好处。
3、调理脾胃的功效与作用。虽然薯条是油炸的食物，并且热量比较高，但这具有调理脾胃的功效与作用，尤其是在夏季食欲不振或者身体不适的情况下，这有很好的调解人体脾胃虚寒的症状，对人体的各项机能的恢复有着积极作用。
怎么做薯条呢？
1、准备一定量的薯条，一定要用冷冻的薯条，这样比较脆，热的时候吃也很好。尽量用原味的，因为自己可以加点沙拉等。为了吃的时候方便，可以把薯条切成小块状。
2、准备一个蛋黄。尽量用蛋黄，因为蛋黄的涂抹可以保证薯条的水分不需要太多就可以凝固。
3、把薯条放入蛋黄液里面，搅拌均匀，尽可能的让每一根薯条上都沾满蛋黄，但是不用担心，没有裹到的的地方还是会出现脆脆的口感。
4、把土豆条放入油锅里面，可以适当的搅一下，这样可以让所有的土豆条都均匀的受热。
5、炸好之后的薯条就可以吃了，如果想要味道好一些，可以浇上一些沙拉，或者是番茄酱。
做薯条要注意什么？
1、最好选择新鲜的薯条，这会比较的健康而且口感也好。
2、建议不要用太多油炸，因为薯条本身就是含有很多脂肪的食物，再利用油炸，会让脂肪上升，不利于身体健康。
3、在夏天的时候，一定要选择放进冰箱里进行冷冻，因为这样才会让薯条更加酥脆，也是保持其水分的关键。
4、在切割薯条的时候，尽量切得细一点，这样比较容易熟而且会比较有口感。
温馨提示
薯条虽然是健康食品，但是在吃的时候还是有很多需要注意的地方，在吃薯条的同时，也不能忘记了健康和减肥，那么可以选择吃着蘸着，这样就不会影响到正餐，而可以起到休闲和开胃的效果。