小时候在老家呆过，对海鲜的感情很深。现在长大了，工作也有了一些积蓄，所以每次回家都会买一些海鲜解馋。 前几天回到家里又买了一些海鸭蛋，准备做一次油炸海鸭蛋。首先把买回来的海鸭蛋表面的泥巴清洗干净，然后把水沥干备用。 接着准备好面粉和面包糠，把两者混合在一起调成糊状备用。
锅中倒入适量的油，油温烧到六七成热的时候改小火，然后逐个的把海鸭蛋裹上面粉糊下锅炸，一直炸至两面金黄就可以出锅了。 这样一道香酥美味，外脆里嫩的油炸海鸭蛋就做好了。咬上一口，咸香酥脆，特别的好吃。如果你也比较爱吃海鸭蛋的话不妨试一试。
除了用面粉以外还可以用淀粉、糯米粉等东西来做，不过我个人觉得用面粉做最好吃。你也可以试一下不一样的做法，看看哪一种方法做的海鸭蛋才是你最爱的那个味道。
巢宗优质答主海鸭蛋2只、米饭1碗、鸡蛋3个、生菜2片、玉米粒1小把、圣女果2个、盐适量、胡椒粉少许、酱油1汤匙、耗油半汤匙、白糖少许、番茄酱2汤匙、水淀粉3汤匙
1、准备好所需食材。
2、鸡蛋加少许的盐打散成蛋液。
3、热锅少油，倒入蛋液。
4、煎香后煎成蛋饼，盛出。
5、海鸭蛋去壳，倒入平底锅中煎香。
6、鸡蛋饼切丝，海鸭蛋切成小件。
7、玉米粒放入沸水中煮熟，生菜洗净撕开，圣女果对切开，米饭做成寿司饭。
8、取一张寿司海苔，铺上寿司饭。
9、再依次铺上生菜、鸡蛋丝、海鸭蛋、玉米粒，用手卷成寿司。切成小段。
10、小番茄、生菜洗净摆盘，放入寿司。调料汁：碗中加适量的盐、少许胡椒粉、一汤匙酱油、少许白糖、两汤匙番茄酱、一汤匙耗油、三汤匙水淀粉调匀。
11、锅中烧水，水开后放入寿司大火煮2分钟。
12、煮好后捞起，滤干水份放入盘中，将调料汁煮沸浇在寿司上拌匀即可食用。
