鸡块跟什么蒸好吃？
我是很爱吃鸡肉的，所以也积累了很多做鸡肉的方法。 说到鸡肉的做法，可以说数不胜数。 清蒸、粉蒸、红烧、干锅、砂锅等等，做法不同，风味也不一样。 所以今天分享一下我做的【粉蒸鸡块】的做法，希望你会喜欢！ 食材准备：新鲜的三黄鸡一只，米粉100g（我用的是自制红薯粉条），葱姜蒜适量，料酒2勺，白糖一勺，生抽3勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺，胡椒粉少许，香菜适量。 第一步：三黄鸡去除内脏和头尾，冲洗干净后切成块状。 第二步：切好的鸡块中加入适量食盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、料酒搅拌均匀后腌制半个小时左右。（因为时间的关系，我就没有浸泡米粉了，直接拌入） 第三步：取一个深一点的盘子，上面铺上切好的葱姜蒜末，再摆上腌好的鸡块，最后撒上葱花。 第四步：高压锅里注入适量清水，大火烧开之后转小火，把盛有鸡块的盘子放到蒸屉上开始蒸煮。 上蒸汽后计时，大约十分钟左右就可以了。 在最后一个步骤的时候我稍微制作了一点小细节，那就是在出锅前，往汤汁里放入少量的淀粉和水，调成芡汁淋到蒸好的鸡块上，这样可以让菜看上去更有亮泽度，更加美味诱人。 最后，一碗浓香四溢的粉蒸鸡块就做好了！ 一口咬下去，满嘴的粉糯鲜香~ 真的超级好吃！ 你也可以试试～