红薯怎么煮饭好吃？
我的天呐，这题目简直是为我而设的嘛！本红薯重度患者看了这个题目忍不住流下了口水~ 作为地地道道的江西人，对红薯可是有着特别的感情。小的时候住在外婆家，那时候条件有限，烧饭的人手不够，外婆就烧了一个土灶，中间是用木板隔开的，一边炒咸菜一边煮饭。现在想想那个灶台应该是我吃过最好吃的灶台啦～每次饭点的时候，那个灶台简直就是人间美味，外婆把刚采回来的红薯洗干净，用稻草擦干净表面的泥沙，然后直接放锅里跟米饭一起煮，煮熟了之后香喷喷的热气扑面而来。
后来外爷从老家带来了一个土碗，上面印着“上善若水”四个字（不知道是不是这四个字），每次吃饭只要看到这个土碗就觉得特别的有食欲，就连平时最不爱吃红薯的外爷都忍不住多吃几口。
再后来去外地读书，每次周末回家总能吃到外婆做的红薯饭，外婆总是先用刀把红薯切成块状，然后用油爆香姜末，放少许酱油和白糖，然后再放入切好的红薯块，翻炒一下就可以出锅了。那个味道我现在都记忆犹新，每次吃饭的时候脑子里都是那一道道香甜酥脆的红薯块。
回到正题！想要做好吃的红薯饭到底应该怎么做呢？
1.挑选新鲜干净的红薯，去掉头尾，切成块状或者片状备用；
2.准备半个鸡蛋，少量大米和玉米粉（可不用），调成稀糊状备用；
3.热油锅，把调好味的红薯倒进去翻炒均匀即可。 这样一碗简单美味的红薯粥就完成了！喜欢脆一点的可以焖久一点，注意不要烧焦了哦~