萝卜缨怎么淹好吃？
准备食材： 红萝卜、青萝卜（一定要这两种，味道才棒！）、小米椒、大蒜、酱油、醋、白糖、盐。 多说无益直接上图 第一步清洗干净 第二步切掉末尾 第三步切成这样（粗细可以根据个人喜好来切） 第四步放一勺白砂糖 第五步倒适量生抽和白醋（我放了一勺半生抽，两勺白醋。这个比例可以根据自己的口味调整，重点就是不要太咸哦～ 第六步放大蒜和小米椒（不喜欢吃可以不放） 第七步盖上盖子，放在冰箱冷藏一天就可以啦～ 小贴士：
①最好用红皮萝卜或者青皮萝卜，口感会比较好；
②用刀切比用工具擦丝的口感会比较粗犷一点，看个人喜好啦～ 我觉得放了小米椒和大蒜之后，辣味和蒜香融合在酸甜的酱汁里简直让人欲罢不能啊……拌饭吃超级棒！ 早上把食材准备好放到碗里，放一勺白糖和调料拌匀然后装进饭盒，盖上盖子拿到微波炉里高火叮一分钟就好啦～ 一分钟之后～ 开盖，浓浓的香味扑鼻而来，颜色也好看吧～ 舀一勺送入口中，哇塞～那个酸甜辣的味道在口腔里弥漫开来，真的很好吃哦～
萝卜缨子的吃法很多，生吃凉拌腌制煮汤炒菜都可以，萝卜缨子怎么淹好，萝卜缨子做为一种农家蔬菜，营养丰富，具有利尿消肿，化痰止咳，抗菌抑菌，促进肾脏机能等多种功效，而且萝卜缨子味道鲜美。
将新采挖的萝卜缨，去掉烂叶和黄叶，摘成5－7厘米的缨把，用清水洗净后将萝卜缨控干水分。
将辣椒面放干净铁锅内，放少许食盐，用文火炒成红色，注意不要炒过火了，以防止变苦，将炒好的辣椒面晾凉后放入干净盆中。
将晾干水分的萝卜缨均匀的放入装辣椒面的盆中，然后将食盐分几次撒在萝卜缨上，第一次撒些，拌好后歇20分钟再撒一次，这样反复3次将盐撒完。
然后继续揉劲的搅拌，直到将盐和辣椒完全浸入萝卜缨中，而且将萝卜缨中的部分水分渗出来。
然后将腌好的萝卜缨子放入消过毒的腌制容器中压实，再封上保鲜膜或盖严盖子，常温下放15天，期间可打开容器倒出来拌一次再放回容器中，这样更入味。
15天后萝卜缨子腌制好，放入冰箱冷藏后更好吃。
