啤酒怎么做排骨？
原料：猪肋排500g、葱1段、姜1块、料酒1大勺、生抽1.5大勺、老抽0.5大勺、糖1小勺、盐1/3小勺、啤酒300ml
做法：
1、准备好猪肋排，和一罐啤酒，一包马铃薯淀粉
2、姜去皮切成丝，葱切成段；猪肋排放进冷水锅里，加入姜丝和料酒，大火烧开后焯烫1分钟
3、捞出排骨，用热水冲洗干净，沥干水备用
4、炒锅烧热，倒入少许植物油，大火加热
5、把排骨倒进锅里
6、煎炒至排骨变色，倒入葱姜和调料
7、加入啤酒
8、大火煮沸后转小火炖煮40分钟
9、加入清水和淀粉调成的淀粉水，大火煮沸
10、煮至汤汁收到粘稠即可，撒上葱花装盘上桌