豆角蒸包馅怎么做好吃？
1.五花肉切成丁，用酱油、五香粉、植物油拌匀腌制20分钟入味 2.香菇用清水泡发后切丁，鸡蛋打入碗中搅散成蛋液 3.面粉中慢慢加入开水用筷子搅拌成絮状后再揉成面团盖上盖子醒面 4.韭菜洗净沥干水分切碎，倒入食用油拌匀待用 5.腌好的肉中加入香菇和韭菜搅拌均匀成为馅料
6.醒好的面团分成大小均匀的剂子擀成大薄皮包上肉馅然后收口捏紧朝下摆放依次做好所有的包子生坯
7.锅中加入适量的冷水把做好的包子生坯放入锅中大火烧开上汽后再蒸10分钟左右关火焖5分钟后出锅
8.趁热吃着香嫩可口的蒸包吧！
豆角蒸包子馅好吃的小诀窍，在于馅料的制作。 首先，猪肉要选用肥瘦相结合的五花肉，这样的肉比较肥美鲜香； 馅料搅拌时，一定要按照顺序加入馅料，也就是先加入一些料酒 和生抽，把肉抓均匀，腌制上10分钟，然后再加入葱、姜等调味料，再加入绞碎的豆角，最后加入食用盐。这样拌出来的馅才会更鲜美。
还有就是蒸包子的发酵面团，一定要发酵到位，但是也不要发酵过度，温度和时间控制好。 另外，包子二次醒发的时候，不能省略，一定要二次醒发，包子在锅里还要多蒸5几分钟这样蒸出来的豆角包子口感会更好。
