烤水果都有什么功效？
烤水果不同于吃生水果，不同水果在经过烤制后所产生的变化也是不一样的。
首先说说最受小朋友喜爱的苹果。生吃苹果，虽然也具有一定保健作用，比如可缓解消化道不适等，但毕竟是生冷食物，容易在一定程度上减弱消化功能，中医所说的“生冷食物伤脾胃”讲的就是这个意思。而烤苹果不仅能有效避免这种弊端，而且其营养价值要远远高于生吃的苹果。
烤苹果不仅能有效温暖肠胃、补中益气，从而起到很好的健脾止泻的作用，特别适合平时肠胃虚寒的人；而且经过加温后，苹果特有的香气会更易挥发，从而会更有效地发挥其缓解咳嗽、润肺止喘的作用，所以肺虚引发的反复咳嗽、不思饮食、腹部受凉后腹泻的人宜常食。需要提醒大家的是，烤制苹果用小火为宜。
接下来介绍的烤香蕉有更强的健脾胃功效。中医讲“脾开窍于口”，也就是说口腔的舒适与否与脾胃关系最大，而烤香蕉的最大特点就是可以治疗口臭、食欲不振、大便干结等。另外，香蕉经烤制后能增加人的体能，特别适合学生在考前或是疲劳时食用。烤香蕉时一定要把香蕉皮拍破，这样果肉会更易受热变软，而味道会更浓郁易入心脾。
生葡萄生津，养血，润肠；而干葡萄就是葡萄干，有不一样的功效，中医认为能“暖肠胃，御寒冷，益气，补五脏，通关节”.由此可见，干葡萄特别适合平时畏寒肢冷的人食用，能改善萎靡不振的状况。
烤甘薯（甘薯就是地瓜的一种）的原理跟烤土豆类似，都是通过加热，让其中的淀粉糊化并使表皮收缩，从而形成一层保护膜，包裹住甘薯中丰富的胡萝卜素、维生素C、烟酸等营养素，这样更便于我们吸收。值得一提的是，中医认为甘薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效，所以尤其适合经常腹泻者以及年老体弱者食用。