猪脚怎么烧土豆？
食材：土豆、猪脚、酱油、蚝油、干辣椒、八角、冰糖、葱、姜、料酒、油、盐
做法：
1、猪脚砍成块洗净，土豆去皮切成块，葱切段，生姜切片。
2、锅中倒入适当清水，放入猪脚、料酒、葱段、姜片，大火煮出血末。撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
3、炒锅倒入稍微多点的油烧热，放入猪脚块煸出油分，加入一点冰糖炒匀上色。
4、加入干辣椒段、八角、葱段、姜片，倒入适量酱油和蚝油翻炒出香味，再加入适量的开水盖上锅盖炖煮45分钟，然后放入土豆块再炖20分钟，土豆块软烂后，转大火收浓汤汁即可。
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